你知道吗吃水果也会过敏

2010年05月21日出处：三九健康网责任编辑：林艳金我要评论

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导读：闻到花香打喷嚏，许多人对花粉过敏心有余悸。盛夏来临，桃子、芒果、荔枝等水果十分诱人，大多数人却对水果过敏知之甚少。吃完桃子嘴角又麻又痒，这其实都是水果过敏的症状。不仅如此，花粉过敏和水果过敏之间还可能存在交叉性过敏现象，而夏秋季恰恰是其高发季节。
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你知道吗吃水果也会过敏

　　相对来说，水果生吃时确实比较容易导致过敏，一些对热不稳定的过敏原，加热有可能破坏其成分或改变其结构，从而降低水果的致敏性;但对于那些对热稳定的食物过敏原，加热也不一定有效。尹主任认为治疗水果过敏最有效的方法还是回避过敏原。

　　尹主任介绍，“有时候一种花粉和某些水果含有相同的过敏原成分，那对这种花粉过敏的人，也可能对那些含有交叉过敏原的水果过敏，这种现象叫“交叉过敏”。在我国北方地区，蒿草花粉是夏秋季最主要的过敏原。对蒿花粉过敏的人，在吃桃、芒果、荔枝等水果时可能会出现过敏症状;而桦树花粉是春季重要的过敏原，对其过敏者在食苹果、李子、杏、猕猴桃等水果时也可能会过敏。

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