营养早餐 榴莲小餐包的做法

　　榴莲小餐包

　　份量：3-4人

　　主料：150g高筋面粉 50g榴莲馅

　　配料：18g糖 1g盐 8g黄油 70ml水 2g酵母 25g鸡蛋

　　制作步骤

　　1、将除了黄油外的所有材料放进打蛋桶里。

　　2、揉至稍光滑。

　　3、将黄油放入。

　　4、将面团揉到可以拉出薄膜的阶段。

　　5、将面团放入涂了一点油的保鲜袋里面，扎好袋口。

　　6、将口袋放温暖处发至2.5倍大。

　　7、榴莲取肉用勺子压成泥状即可。

　　8、发好的面团取出排气，揉匀，分成6等份(约45克一份)，放一边松驰15分钟。

　　9、将松驰好的面团再次排气，压平，包入适量榴莲馅。

　　10、将面团包好、揉圆。

　　11、烤箱170度预热，中层上下火烤12分钟即可。