食谱原料: 美国鸡中翅400克,蚝油50克,鱼露5克,糖3克,味精3克,麻油2克,鸡汤100克。 工艺做法:烧。 配菜专区:热菜;荤菜。 菜谱属地:其他国家菜谱。 制作方法: 1、将美国鸡中翅用蚝油20克腌20分钟备用;洗净铁锅注入清油200克,烧至五成热投入腌制过的鸡翅,炸至金黄色,捞出沥干油待用,并倒净锅内的余油。 2、在铁锅内放入鸡汤、30克蚝油、鱼露和味精,烧开后放入炸好的鸡翅,用小火烧15分钟使其入味,随后开大火烧至汤水收干,淋上麻油即可装盆食用。 健康提示: 鸡肉营养价值高,富含蛋白质和磷脂,有健脾胃、强筋骨等功效。该食谱美味营养。 |
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