烤菠萝牛扒的做法——其他国家菜谱

　　食谱原料：

　　牛里脊肉750克，板肉125克，菠萝(罐头)150克，葱头125克，青椒50克，色拉油50克，柠檬汁20克，香菜25克，蒜瓣25克，丁香20粒，精盐，胡椒粉各适量。

　　工艺做法：烤。

　　配菜专区：热菜;荤菜。

　　菜谱属地：其他国家菜谱。

　　制作方法：

　　1.将牛肉洗净切块，用拍刀拍成约1厘米厚的牛扒;板肉洗净切片;

　　2.葱头、青椒、香菜、蒜瓣洗净切末;备用。将牛扒、精盐、胡椒粉、葱头末、蒜末、柠檬汁、色拉油、香菜末放在一起搅匀腌制约1小时后，码入烤盘内，一块牛扒放在一片菠萝，再横、竖放上2片板肉成十字形，中间插入4粒丁香，浇上菠萝汁，放进210度的烤箱烤至熟香即可食用。

　　健康提示：

　　牛肉营养价值高，富含蛋白质和钙质，有安中益气、补脾胃、壮腰脚、止消渴等功效。该食谱美味营养。

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