大酱汤的做法——韩国料理

　　食谱原料：

　　大酱1勺，豆腐100g，鲜虾50g，豆芽50g，金针菇30g，白贝壳200g，蘑菇30g，肉末30g，辣酱1勺，蒜蓉1汤匙，油、盐各适量。

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：汤的做法。

　　菜谱属地：韩国料理。

　　制作方法：

　　1、肉末加入辣酱、生抽、糖腌制;

　　2、锅里烧开水加入白贝壳焯水，焯水后捞起泡入冷水中;

　　3、锅里加入油，再加入蒜蓉炒香加入腌制的肉末翻炒变色;

　　4、加入大酱炒均匀，再加入高汤;

　　5、把所有材料加入锅里，虾熟了就可以关火即可。

　　健康提示：

　　现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

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