韩式拌饭辣椒肉酱的做法——韩国料理

　　食谱原料：

　　韩式辣椒酱200克，肉碎150克，酱油10克，蒜末15克，葱末15克，香油20克，料酒少许，雪梨油30克，熟芝麻30克，蜂蜜20克。

　　工艺做法：炒

　　配菜专区：小吃的做法

　　菜谱属地：韩国料理

　　制作方法：

　　1、首先将雪梨去皮、去核切成块状，放入搅拌器里，再加50克水打成雪梨泥备用。

　　2、在一个容器中放入肉碎，加入处理好的雪梨泥，酱油，蒜末，葱末，香油，料酒搅拌均匀腌制片刻。

　　3、锅烧热放色拉油将肉碎炒变色，倒入辣椒酱炒出香味，倒入雪梨浆搅匀，中小火熬至浓稠关火。晾至温乎时放入芝麻和蜂蜜拌匀即可。

　　健康提示：

　　韩式辣椒酱是韩国料理的精髓之一，红彤彤的色调诱惑人的食欲，是开胃必备的调味品。这道食谱和中国北方的肉燥一样，无论是拌面、拌饭都非常合适。比起单纯的辣椒酱，这道食谱搭配上肉碎，口感更为丰富，营养更为全面。