舒芙蕾的做法——法国料理

　　食谱原料：

　　鸡蛋2个，牛奶25ml，低粉8g，黄油20g，白糖25g。

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　　图片来源于好豆网 

　　工艺做法：烘焙。

　　配菜专区：蛋糕的做法。

　　菜谱属地：法国料理。

　　制作方法：

　　1、将融化的黄油和牛奶放一起拌匀；

　　2、过筛后的面粉倒入黄油牛奶混合物中搅拌均匀；

　　3、蛋黄加入面糊中搅拌均匀；

　　4、蛋白和糖打发至干性发泡；

　　5、将蛋黄糊于打发的蛋白切拌均匀；

　　6、烤盅四壁均匀涂抹黄油，并将白糖均匀沾满四壁。面粉糊装入烤盅。烤箱预热190度；

　　7、烤十分钟左右即可。

　　健康提示：

　　蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

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