法式蛋皮土司的做法——法国料理

　　食谱原料：

　　土司3片，鸡蛋2个，火腿2片，黄瓜半根，小麦面粉15g，白兰地1小勺，白糖5g，牛奶50g，黄油、沙拉酱各适量。

　　工艺做法：煎。

　　配菜专区：热菜；素菜。

　　菜谱属地：法国料理。

　　制作方法：

　　1、取一片吐司，抹少许沙拉酱，整齐的码上切好的黄瓜片，另一片抹上沙拉酱放上切好的火腿；

　　2、将吐司叠放整齐，用锯齿刀切去四边的面包皮，再从中一剖两半；

　　3、将材料鸡蛋2个、牛奶50克、糖5克、白兰地1小勺、过筛低筋面粉15克混合搅打均匀；

　　4、打好的蛋液用筛网过滤一遍；

　　5、倒入已刷上溶化黄油的电饼铛或者烧热的煎锅，迅速煎成蛋皮；

　　6、将吐司放在蛋皮中间，卷起包好即可。

　　健康提示：

　　面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

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