辣味红酒烤羊排的做法——其他国家菜谱

　　食谱原料：

　　特选羊肋排1公斤，义大利尖管通心粉20克，青芦笋6支，Abasco辣椒酱4滴，辣椒粉2茶匙，红糖粉2大匙。

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　　工艺做法：烤

　　配菜专区：热菜;荤菜。

　　菜谱属地：其他国家菜谱。

　　制作方法：

　　1、将材料均匀混合，腌渍羊肋排，大约半天或一天

　　2、滚水煮熟尖管通心粉，待凉备用

　　3、青芦笋整支川烫，待凉备用橄榄油热锅煎羊肋排，加入红酒，然後以中火煎3分钟，烤箱预热，将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15~20分钟。

　　4、利用煎羊肋排的油锅加热腌酱，以中火收乾汁液，使其浓稠，取出羊肋排，将通心粉与清芦笋置於盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可。

　　健康提示：

　　羊肉营养价值高，富含蛋白质，有益肾补虚养肝、进补防寒等功效。该食谱美味营养，可口健康。(图片来源于CFP)