泰式炭烧猪颈肉的做法——东南亚菜

　　食谱原料：

　　猪颈肉400克，香菜碎少许，干葱碎适量，炸米碎30克，芹菜碎少许，沙律汁2汤匙，辣椒粉1汤匙，柠檬汁2汤匙，辣椒粉1汤匙，玫瑰露1汤匙，蒜茸少许，鱼露1汤匙，生抽1茶匙。

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　　工艺做法：烧。

　　配菜专区：热菜;荤菜。

　　菜谱属地：东南亚菜。

　　制作方法：

　　1、将猪颈肉洗净沥干，同腌料拌匀腌制约半小时。

　　2、将肉放在烧烤架上用炭火慢烤至金黄熟透，取出切成薄片。

　　3、佐料拌匀，用以蘸吃即可。

　　健康提示：

　　猪肉营养价值高，富含优质蛋白，有补肾滋阴、养血润燥的功效。该食谱美味可口。(图片来源于Pconline摄影部落)

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