意式香煎肋眼牛排的做法——意大利料理

 　　食谱原料：

　　肋眼牛排1份，橄榄油1/2杯，大蒜6~8颗，迷迭香少许，盐胡椒，红酒1/2杯。

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　　制作方法：

　　1.在生牛排上加进盐、胡椒和香料。

　　2.将2~3汤匙的橄榄油倒进已加热的煎锅中。

　　3.大蒜切片并丢入煎锅，煎至焦黄後取出，再倒入少许橄榄油并将肋眼牛排放入煎锅，每面约煎3到5分钟，时间长短视个人喜好牛排的熟度而定，起锅前加入已煎过的蒜片即可。

　　健康提示：

　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。(图片来源于CFP)