咖喱肉意大利面的做法——意大利料理

 　　食谱原料：

　　意大利面300g，猪肉100g，瘦牛肉100g，高汤1杯，番茄、洋葱、番茄酱、食盐、胡椒粉各适量。

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　　制作方法：

　　1.洋葱及番茄、蒜头全部切细末，巴西里也切细末备用。

　　2.锅内放入2大匙橄榄油，先将蒜末、洋葱末炒香，放入猪、牛绞肉炒熟，再放入番茄丁及所有咖哩粉1大匙、红酒2大匙、蕃茄酱2大匙、盐1/2大匙、胡椒粉少许、义大利综合香料1大匙 高汤1杯 ，用小火煮20分钟后即为肉酱。

　　3.意大利面煮熟后放在盘上，再将肉酱淋上，最后撒上少许巴西里末即可。

　　健康提示：

　　番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。(图片来源于CFP)