白葡萄酒海鲜意大利面的做法——意大利料理

　　食谱材料：

　　意大利面200克,虾9个,鲜贝14个,番茄2个,白皮蒜3瓣,菠菜1大把,食盐适量,白葡萄150克,奶酪适量,黑胡椒适量

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　　制作方法：

　　1.把西红柿头那里划上十字，放入烧开的水中煮烫个10来秒，取出去皮去籽切小块;

　　2.在同锅里的水加上足够多的海盐，放入意大利面用中高火煮7-8分钟;

　　3.将虾和带子用厨房纸擦干，在带子上撒点盐和黑胡椒粉腌3分钟;

　　4.锅里放橄榄油把虾和带子煎至8成熟取出;

　　5.用平底锅将蒜末爆香，加入西红柿块炒香，加点盐和胡椒粉调味;

　　6.倒入白葡萄酒稍微煮2-3分钟;

　　7.将煮好的意面捞出放入西红柿锅中，加入菠菜和海鲜炒香拌匀;

　　8.吃之前撒上奶酪粉即可。

　　健康提示：

　　白葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化。 (本文图片来源于Pconline摄影部落)