希腊沙拉的做法——其他国家菜谱

　　食谱原料：

　　黄瓜 1根、西红柿1个 120g、黄椒、红椒 各1个、紫洋葱 1个、口蘑 3个、feta奶 酪 1/3瓶、橄榄 10个、法式芥末酱 1汤匙(15g)、红葡萄酒醋 50ml、橄榄油、葵花籽油 各50ml、蜂蜜 1汤匙(15ml)、盐 1茶匙(5g)

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　　制作方法：

　　1.将黄瓜、西红柿、彩椒洗净切块，彩椒要去掉里面的筋;口蘑撕去外皮切片;洋葱切成圈 备用。

　　2.调沙拉汁。取一只碗，倒入芥末酱和红葡萄酒醋搅匀后，慢慢倒入橄榄油，一边倒一边搅匀，使它们充分融合，同样再慢慢倒入葵花籽油并充分搅匀，调入盐和蜂蜜，沙拉汁就做好了，可以做多一些，存起来，下次拌沙拉时直接使用。

　　3.在沙拉里加入feta奶酪和橄榄，再倒入调好的沙拉汁，搅匀，就是一款非常适合夏季食用的沙拉了。

　　健康提示:

　　口蘑的外皮经常会有黑斑，用刀切并不十分方便，其实口蘑的外皮是可以撕掉的。从蘑菇盖的边缘处撕起一点皮，一直撕到蘑菇的顶端，一圈都这样撕完，蘑菇非常干净、漂亮。(图片来源CFP)