食谱材料： 米饭 2碗，洋葱1/4个，培根 100克，青豆 20克，食盐少许，奶油 150毫升，奶酪20克，橄榄油2勺，胡椒少许。 制作方法： 1.将洋葱、培根切成小丁备用。 2.在锅中将橄榄油加热，放进蒜头与洋葱丁炒香，然后加入培根丁，炒约2分钟后加入鲜奶油及青豆。 3.加入盐、胡椒粉及帕马善起司粉调味，炒软后把白饭加入，拌匀备用。 4.把拌好的饭放在烤皿中，铺上马自拉起司，放进预热至180℃的烤箱中，烤约10分钟即可。 健康提示： 奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶;就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。 (本文图片来源于Pconline摄影部落) |
