创意家常菜：榄菜毛豆炒鸡丁——粤菜

　　材料：

　　鸡胸肉1小片 毛豆50克 橄榄菜2大匙 胡萝卜1/3根 蒜1瓣

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　　做法：

　　1.鸡胸肉洗净切丁，用料酒、蚝油、白胡椒粉和干淀粉抓匀，腌15分钟;

　　2.胡萝卜去皮切丁;毛豆入加盐的沸水中煮熟后捞出，过凉水沥干水分;蒜切片;

　　3.锅入油，热后放入蒜片和胡萝卜丁煸炒至胡萝卜微微变色;

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　　4.倒入鸡丁炒至发白;

　　5.6.分别倒入毛豆和橄榄菜炒匀，起锅前调入香油和少许盐即可。

（本文章来源于：puppy在厨房）