食谱原料: 番茄200g,豆腐300g,猪肉50g,葱10g,姜5g,盐5g,五香粉2g,花生油30ml。 工艺做法:炒。 配菜专区:热菜;素菜。 制作方法: 1、豆腐切成小块,猪肉切成小粒,西红柿洗净切成小粒; 2、热锅下油,放入葱姜炝锅,加入肉粒,翻炒至猪肉变色; 3、放入豆腐块,翻炒至豆腐表面开始变金黄色; 4、加入西红柿和葱姜末、盐、五香粉; 5、翻炒至西红柿出汤再烧3分钟关火; 6、盛盘即可。 健康提示: 豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。 |
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