烤羊肉的做法——鲁菜

　　食谱原料：

　　羊后腿3000克，葱头300克，芹菜200克。

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　　工艺做法：烤。

　　配菜专区：热菜;荤菜。

　　菜谱属地：鲁菜。

　　制作方法：

　　1、羊肉腿剁去小腿，在腿内侧斜切十字花刀，用料酒、精盐、酱油、花椒、小茴香粒、姜片、葱段、蒜片腌渍3小时。

　　2、葱头切块、芹菜切段放羊腿上，入烤箱烤1.5小时即成。

　　健康提示：

　　羊肉营养价值高，富含蛋白质和磷脂，有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力、抵御风寒的功效。该食谱美味营养。

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