兰花鱼米映红椒的做法——徽菜

　　食谱原料：

　　鲜红辣椒500克，草鱼一条约1500克车，厘子、青豆、玉米粒、西兰花适量。

　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：热菜;荤菜。

　　菜谱属地：徽菜。

　　制作方法：

　　1、鲜红辣椒一劈两半后焯水待用，西兰花清炒后装盘，车厘子点缀。

　　2、将草鱼去皮去骨，肉切小丁入味后划油，和玉米粒、青豆一起炒熟后撒在盘中的红辣椒上。

　　健康提示：

　　草鱼营养价值高，富含不饱和脂肪酸和硒元素，有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。该食谱美味营养。

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