凉拌皮蛋的做法——湘菜

　　食谱原料：

　　松花蛋200克，酱油10克，醋10克，香油5克，姜5克，辣椒油5克。

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　　制作方法：

　　1、皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中。

　　2、加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。

　　健康提示：

　　软嫩香辣，清凉可口。

　　(图片来源于CFP)