食谱原料: 鸡肉、鸡精、樱桃萝卜、白萝卜。
制作方法: 1、将萝卜切小块用盐腌制一下后冲洗掉。 2、将调料倒入一个大碗中。顺便用这个水做酸萝卜和凤爪子。 3、隔天后将泡好的酸萝卜取出就可以用来炒菜了。 4、鸡胸肉切丁,用玉米淀粉,酒,盐腌制下。 5、准备好佐料:姜丝,香菜,酸辣剁椒。 6、锅入油,放入姜丝爆香,放入鸡丁炒熟。 7、将酸萝卜,剁椒放入,加入适量盐和鸡精调味,最后放入香菜炒几秒就可以出锅。 健康提示: 本食谱为湘菜的代表菜式。 萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 (图片来源于Pconline摄影部落) |
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