麻辣小龙虾的做法——川菜

　　食谱原料：

　　龙虾500克，油30ML，葱姜蒜各10克，辣椒酱20克，花椒20个，醋3ML，生抽5ML，白糖5克。

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　　制作方法：

　　1、龙虾买回来以后，放在水中放盐养2个小时，吐去杂质，刷干净。

　　2、下油炒龙虾不停的炒，炒到8成熟取出。

　　3、油还放在锅里，加入葱姜蒜各10克爆香。

　　4、加入辣椒酱20克，花椒20个、盐少许。

　　5、再放入小龙虾炒3分钟即可。

　　健康提示：

　　本食谱为川菜的代表菜式。

　　《纲目拾遗》：对虾，补肾兴阳；治痰火后半身不遂，筋骨疼痛。

　　(图片来源于Pconline摄影部落)