砂锅豆腐的做法——苏菜

　　食谱原料：

　　嫩豆腐150克，胡萝卜50克，菜心100克，腐竹，水发粉丝100克。

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　　制作方法：

　　1.豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块;

　　2.砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。

　　健康提示：

　　一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸。

　　(图片来源于CFP)