秋季如何养生？推荐3款养生药膳

　　清热排毒的消炎药——穿心莲

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　　穿心莲炖鳖鱼

　　材料：鳖鱼1只，穿心莲12克，当归、人参、肉灰蓉各15克，嫩鹿茸(酥制)、龙齿各10克，熟地黄20克，黄苗30克。

　　调料：上汤、鸡油、料酒、姜、葱、敖、味精、胡椒粉各适量。

　　做法：

　　1.将以上药材切成小块状后放人纱布袋内，扎紧口。

　　2.鳖鱼宰杀后去头、尾、肠杂及爪，留鳖肉、鳖甲，姜拍松，葱切段。

　　3.将药包、鳖肉、鳖甲、姜、葱、料酒同放婉锅内，加入上汤、鸡油，置大火上烧沸，再用小火钝煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

　　美味功效：这道菜适用于阳盛阴微、气盛血虚等症状，可每日1次佐餐。（除特别注明外，本文图片来源于Pconline摄影部落）