贵妃级美容甜品：桂花红枣凉糕

　　食谱原料：

　　糯米500克，红枣200克，绵白糖200克，熟芝麻25克，桂花酱25克。

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　　制作方法：

　　1.将糯米洗净放入盆内，加水上笼屉蒸成软的米饭，下笼稍凉后于绵白糖150克掺揉均匀，将红枣洗净，上笼蒸熟蒸软；

　　2.取一小木框，底面铺一块湿洁布，将一半糯米饭到在布上摊平，将红枣均匀的铺在上面，再将剩余的糯米饭盖在红在上面，用手蘸凉开水拍平压实。待凉透后翻倒在案上，揭开湿布，用刀蘸凉开水切成小块；

　　3.将熟芝麻擀碎，与绵白糖50克及桂花酱和匀成芝麻桂花糖，食用凉糕时将其撒在上面即可。

　　健康提示：

　　枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

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