食谱原料: 牛油75g、低粉150g、砂糖80g、鸡蛋1个、花生酱75g 制作方法: 1、牛油加糖打发,拌入花生酱(冬天打发牛油的方法:牛油隔水加热至融化,然后放入冰箱冷藏至刚刚开始凝结,再拿出来搅打,这样比较容易打发); 2、鸡蛋打散,分次加入牛油(偷懒的话直接加进去问题也不大); 3、筛入面粉拌匀,将面团分为约48份(或者用小勺子挖取相同份量),揉圆后压扁,用叉子画上交叉的纹; 4、烤箱预热180度,烤13分钟左右(看到曲奇上色后改为170度)。 健康提示: 花生长于滋养补益,有胎甲球于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且 和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美,它含有大量的蛋白质的脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。 (本文章来自于:Siren) 编辑推荐:4种水果 女人能不吃就不吃 |
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