华丽的晚餐：红酒烩鸡——鲁菜

　　材料：

　　鸡腿2个 红酒300ml 香叶1片 洋葱半个 胡萝卜半根 西芹1根 黄油(或色拉油)20ml 白蘑菇3个 盐、白胡椒粉 适量

　　做法：

　　1、鸡腿切成块，加盐、胡椒粉，1片香叶和150ml红酒腌30分钟以上

　　2、胡萝卜去皮切块，蘑菇、西芹、洋葱也切块

　　3、锅中下入黄油融化

　　4、放入倒掉腌汁的鸡块炒至发黄

　　5、下胡萝卜略炒，再放洋葱、蘑菇和西芹翻炒

　　6、然后再倒入150ml红酒和适量水及盐，炒匀

　　7、盖盖儿，改中小火煮至汤汁浓稠

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插图来源于：puppy在厨房