鲜辣无比,味道香浓的风味小炒肉

　　食材：五花肉、朝天椒、洋葱、胡萝卜

　　调料：植物油、盐、鸡精、糖、料酒、生抽、豆豉

　　做法:

　　1、五花肉速冻后取出切薄片

　　2、洋葱、朝天椒、胡萝卜切丝后备用

　　3、放少量的油中火烧至五分热，放入切好的肉片，使肉片两面上色，肥脂呈透明后，夹出肉片并沥干油待用

　　4、用锅中的油中火烧热后先放入洋葱丝爆香，再放入胡萝卜丝和朝天椒丝一起翻炒变软

　　5、将煎好的五花肉片放入一起煸炒片刻

　　6、最后在锅中调入料酒、生抽、糖、盐、鸡精拌炒一分钟就即可。

（文章来源于：小仙蓉蓉部落）