宝宝辅食开荤计划 “肉”该怎么吃？

　　宝宝到了该添加肉肉的时候了，该怎么开始添加呢?吃什么肉肉最有营养?每天吃多少量最合适呢?

　　肉类中的脂溶性维生素a、e等较丰富，还含有维生素b12、叶酸、泛酸等水溶性维生素，这些都是婴幼儿健康成长发育不可缺少的营养素，在适当的时间根据婴儿发育状况添加肉类辅食有益于婴儿健康成长。

　　肉类中的铁、锌等矿物质和微量元素在人体中的吸收和利用率很高。由此说来，肉类食品应当作为婴幼儿食物组成中重要的一味。

　　肉食添加原是：

　　要说肉类的添加原则不得不提一句婴儿辅食的添加顺序：世界卫生组织提出婴儿添加辅食应从6个月开始，但每个孩子生长发育的情况不同，所以最终应根据孩子的具体表现来判断是否添加辅食，但最早不能早于4个月，最晚不能超过8个月。

　　做肉类辅食，要注意4大问题：

　　1、不可以加任何调味料。肉类在制作过程中切不可加入任何的调味料，如咸盐、儿童酱油、蜂蜜、胡椒粉、花椒、大料等等，少油、少糖是基本的原则。避免破坏宝宝自身的味觉系统，造成今后口味过重等不良的饮食习惯。

　　2、选最新鲜的食材给宝宝单独烹饪。宝宝的食物，尤其是肉类，一定是用最新鲜的食材单独烹饪的，而且要现做现吃。

　　什么样的肉类是新鲜的?

　　(1)外观色泽是鲜红有光泽，不是深红暗淡无光的;

　　(2)黏度是不沾手的;

　　(3)肉质有弹性;

　　(4)无腥臭味;

　　(5)肉汤感官是清亮的，不是混浊的。

　　3、要仔细观察是否有过敏反应。给宝宝添加肉类辅食以后，如果出现湿疹、眼睛红、腹泻等现象，就要暂停此种食物半年，之后再重新尝试。

　　4、过敏体质的宝宝这样添加。对于过敏体质的宝宝，鱼肉最好是先添加白鱼肉(一般淡水鱼肉质为白色)，然后再添加红鱼肉(如三文鱼、沙丁鱼)。另外，猪肉比禽肉和牛肉更易导致过敏，最好晚点添加，而且肉类都要去掉脂肪，只吃瘦肉的部分。

　　Tips：

　　白肉中脂肪含量少，建议宝宝平时可以适当增加白肉的比例，如鱼肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等。

　　红肉中的血红素铁含量较高，所以缺铁性贫血的宝宝可以多吃一些红肉，如牛肉。但不管是哪种肉类，都要适量，摄入过多会对宝宝尚未发育好的消化系统带来负担，造成消化不良、肥胖等一系列的疾病。

　　因此妈妈在给宝宝选择食物的时候，一定要注意荤素搭配，这样不仅有利于宝宝的生长发育，而且对培养宝宝从小养成良好的饮食习惯也是非常重要的。