女性20多岁到35岁左右是骨量的高峰期,从35岁开始,人体的钙质就开始净流失了。很多营养师推荐我们通过吃来补钙,但是吃也要“巧吃”,不要“一钙而论”。看看营养师是怎么吃的? 牛奶的营养价值很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。 海带和虾皮 海带和虾皮是高钙海产品,每天吃海带25克,就可以补钙300毫克。这些食物还能够降低血脂,预防动脉硬化。海带与肉类同煮或煮熟后凉拌,都不错。 豆浆 大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500毫升豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。 强化谷物 每日获取铁元素最快捷的方式就是食用含铁的强化谷物。摄取足量的铁质对于防止缺铁性贫血具有重要作用。另外,MM在怀孕期间,铁的需求会不断上升。每天食用一份强化谷物食品的同时,再吃一点含有丰富抗氢化剂的覆盆子,会成为准妈妈们的一道完美的饮食方案。 蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右,经常吃这些蔬菜能补钙。对于有涩味的叶菜焯水后食用可以减少草酸对钙的影响。。 阳光 充足的日光照射和补充维生素D可以提高植物性食品中钙的利用。晒太阳的最佳时间是早晨6点至10点这段时间最适合晒太阳,再有下午4点至5点。 |
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