超简单 10款不用手揉的饼

　　对于很多妈妈而言，各种摊饼不仅是快手早餐的最佳选择，还是宝宝加餐的不二之选。但是揉饼烦！死！了！把手弄得非常脏而且很伤手(T︹T)特别是大冬天简直不能忍，面团冰冷冰冷的还要忍着刺骨的感觉反复地揉呀揉……

　　今天星星妈就给你们介绍10张不用揉面的饼，好吃好做，让你和你的家人轻松吃上各种饼！

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1胡萝卜煎蛋饼

图片来源：太平洋亲子网

准备食材：胡萝卜1/4根、鸡蛋1个、食用油1茶匙

步骤1：将胡萝卜去皮洗净之后，刨成丝。

步骤2：将鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液，将胡萝卜丝倒入蛋液中。

步骤3：热油锅，倒入胡萝卜蛋液，双面煎熟，等到鸡蛋完全凝固，盛出。

步骤4：将胡萝卜蛋饼切成小块即可。

2鸡蛋小饼

图片来源：太平洋亲子网　　

准备食材：鸡蛋2个、白糖30克、盐2克、低筋面粉60克、牛奶60克、融化奶油15克、柠檬屑少量

步骤1：将鸡蛋、白糖和盐倒入碗中。

步骤2：用打蛋器打至乳白色，呈现浓稠状。

步骤3：将低筋面粉过筛，然后倒入步骤2中的鸡蛋糊中，搅拌均匀。

步骤4：再加入牛奶和融化的奶油，拌匀。

步骤5：最后加入柠檬屑拌匀，将面糊醒20分钟。

步骤6：平底锅预热，加入面糊摊成小面饼，当面糊起泡泡的时候，即可翻面。

步骤7：当小饼两面煎到金黄色的时候，盛出。吃的时候可以根据自己口味，涂上蜂蜜或果酱。

3肉末薯泥饼

图片来源：太平洋亲子网

准备食材：猪肉肉末35克、土豆半个、胡萝卜10克、食用油少许

步骤1：将土豆去皮，洗干净之后，放入蒸锅中，蒸熟后取出，压成土豆泥。

步骤2：将胡萝卜洗净，去皮，切碎，然后放入蒸锅中蒸熟。

步骤3：将土豆泥、胡萝卜碎和肉末放入碗中，拌匀。

步骤4：将土豆胡萝卜肉末捏成小圆饼的形状。

步骤5：热油锅，放入小圆饼，煎到一面呈现金黄，再翻面煎，将土豆饼煎熟。

步骤6：将煎熟的薯饼装入盘中即可。

4西班牙蛋饼

图片来源：太平洋亲子网

准备食材：吐司1片、鸡蛋2个、彩椒1小块、洋葱1小块、培根1片、土豆1/2个、菠菜1-2棵、大蒜1瓣、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、食用油1/2汤匙

步骤1：将土豆洗干净，去皮，切成片。

步骤2：放入蒸锅中蒸熟，取出，压成土豆泥备用。

步骤3：将洋葱、彩椒洗干净，切成丁。

步骤4：培根切成小丁状。

步骤5：大蒜去皮，切成蒜蓉。

步骤6：菠菜摘掉头，洗干净后，放入沸水中焯烫，捞出，切成菜末。

步骤7：取平底锅，不放油，先放入培根炒香，然后放入洋葱和蒜蓉。

步骤8：炒出香味之后，放入彩椒和菠菜，最后加入盐和胡椒粉，翻炒均匀。

步骤9：将鸡蛋磕入碗中打散，加入炒好的蔬菜，将吐司掰碎放进去，拌匀。

步骤10：在煎锅中倒入食用油，将蔬菜蛋液倒入小锅。

步骤11：煎到底层蛋液成型后，翻转蛋饼，让蛋饼煎到完全成型即可。

5虾肉小饼

图片来源：太平洋亲子网

准备食材：虾仁5个、馄饨皮5张、蛋白1个、盐1/2茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉少许、食用油适量

步骤1：将虾洗干净，挑掉虾线。

步骤2：然后用搅拌机搅打成虾泥。

步骤3：在虾泥中加入盐、料酒、胡椒粉，倒入适量的蛋白，搅拌均匀。

步骤4：取一张馄饨皮，切成正方形，然后在馄饨皮上面铺上一层虾泥。

步骤5：然后将馄饨皮对折，对做成了虾饼。

步骤6：平底锅刷上一层薄薄的油，烧热后依次放入虾饼。

步骤7：当煎到外层馄饨皮呈金黄色，里面的虾肉呈红色，即可盛出装盘。

6香葱蛋饼

图片来源：太平洋亲子网

准备食材：鸡蛋2个、葱3根、面粉30克、盐1克、色拉油适量

步骤1：将葱洗干净，切成葱末。

步骤2：将鸡蛋磕入碗中。

步骤3：鸡蛋打成蛋液，加入盐、葱末和面粉。

步骤4：搅拌均匀。

步骤5：平底锅烧热，铺上一层色拉油，小火，用平常吃饭的陶瓷勺，盛一小勺蛋液，烙成一个个的小饼。

步骤6：当蛋饼表面基本凝结的时候，翻过来烙另一面。

步骤7：当两面烙到略微发黄，就可以摆盘了。

7香煎藕饼

图片来源：太平洋亲子网

准备食材：莲藕300克、面粉100克、葱1根、鸡蛋1个、火腿1根、食盐1茶匙、食用油适量、水适量

步骤1：葱洗干净，切成葱花。

步骤2：将莲藕洗干净，削皮，剁碎末状。

步骤3：火腿切成丁。

步骤4：将莲藕碎末、葱花倒入大碗中，磕入鸡蛋，调入盐和少许油，拌匀。

步骤5：往莲藕鸡蛋中加入面粉，调入适量的水，拌成糊状。

步骤6：在平底锅中抹上一层油，铺上面糊，等到一面煎到开始发黄时，翻面煎。

步骤7：将面饼两面都煎到呈金黄色。

步骤8：将煎好的藕饼盛入盘中即可。

8鱼蛋饼

图片来源：太平洋亲子网

准备食材：去骨鱼肉1小块、洋葱1小块、蛋黄1个

步骤1：将去骨的鱼肉放入蒸锅中蒸熟。

步骤2：蒸好的鱼肉取出，研磨成鱼泥。可将磨碎鱼泥仔细检查，确保没有鱼骨。

步骤3：将洋葱去皮，取一小块的量，将洋葱切成末。

步骤4：将蛋黄倒入碗中。

步骤5：放入鱼泥和洋葱末。

步骤6：蛋液搅拌均匀，使其成糊状。

步骤7：将平底锅烧热，锅中刷上一层薄薄的食用油，将步骤6的鱼泥蛋黄糊做成小圆饼。

步骤8：将小圆饼煎熟，盛入盘中即可。

9原味松饼

图片来源：太平洋亲子网

准备食材：低筋面粉100克、砂糖30克、泡打粉5克、牛奶70克、鸡蛋60克、黄油20克

步骤1：将低筋面粉、泡打粉和砂糖过筛混合，放入碗中。

步骤2：黄油用微波炉融化到液态。

步骤3：将牛奶、鸡蛋和黄油放入另外一个锅中，用打蛋器搅拌均匀。

步骤4：将步骤3中的牛奶黄油倒入步骤2的面粉中，然后不停搅拌，先从中心开始以小圆1秒1圈慢速搅拌，然后加大圆圈范围，直到碗周围的粉都拌进面糊内，没有粉感。

步骤5：在平底锅锅面上，整层涂上黄油，将面糊分成3份圆形，用小火烤熟。

步骤6：当正面结成面饼的时候，可以翻面接着烤，直到两面均成形，即可盛盘。

10杂蔬饼

图片来源：太平洋亲子网

准备食材：西葫芦1/5根、胡萝卜1/5根、西红柿1/4个、鸡蛋黄半个、面粉适量

步骤1：西葫芦洗干净，去皮，刨丝。

步骤2：胡萝卜洗干净，去皮，刨丝。

步骤3：将西红柿洗干净，去皮，切成小丁。

步骤4：碗中倒入适量面粉，调入半个鸡蛋黄液，搅拌均匀成糊状。

步骤5：将西葫芦、胡萝卜和西红柿倒入面糊中，搅拌均匀。

步骤6：平底锅均匀抹上一层薄薄的油，烧热之后，放入步骤5的蔬菜面糊。

步骤7：将面糊摊成面饼。

步骤8：将摊好的杂蔬饼盛入盘中即可。