天冷了,应有汤。煲汤,那是多大的工程:挑选汤料,清洗干净,小火慢炖……哎呀喂,作为上班族,本尊实在没有时间和心情看炉火微暗、听汤汁咕噜噜细煮的声音。那么就要快!要快!要快! 图片来源于太平洋亲子网 这10道10-20分钟不等就能搞定的汤水,你还不收藏起来。 ·我要吃点肉 对不吃肉就不开心的朋友来说,一碗没有肉料的汤,是不完整的!所以可挑选那些快熟的肉类食材,如肉片、猪肝、贝类、虾等食材,不仅可以让汤水更美味,也让营养更丰富。 食材: 牛肉100克、豆腐1块、香菜10克、姜1片、水600毫升、油1茶匙、盐1茶匙、淀粉1茶匙、酱油2茶匙 做法: 1、将牛肉剁碎,用酱油、淀粉腌制10分钟。 2、豆腐洗净切成小块,香菜洗净后切成段。 3、热油锅,爆香姜片,放入豆腐略微煎一下,然后倒入水,煮10分钟。 4、最后加入牛肉,用大火煮滚,放入盐调匀。 5、出锅前撒上香菜即可。 快手汤:紫菜鲜蚵汤 食材: 牡蛎200克、紫菜50克、葱15克、清水800毫升、油2茶匙、盐1茶匙 做法: 1、将牡蛎和葱洗干净,葱切成葱花备用。 2、紫菜加入沸水中焯烫5分钟后捞起。 3、热油锅,放入牡蛎稍微拌炒,倒入清水用大火煮开。 4、放入紫菜搅拌均匀后调入盐。 5、拌匀后撒上葱花即可。
|
账户未绑定手机号
绑定 ×