早餐吃汤圆好吗?

　　汤圆的主要原料是精白糯米粉，黏性高，非常不易消化。再加上汤圆馅里大量的油脂，更给胃肠增加了负担。人早起时，胃肠道功能最弱，这个时候一下子吃这么多难以消化的东西，必定会导致机体不适，影响消化。当做早餐食用，容易发生消化不良、泛酸等情况。

　　另外，从营养上来看，用汤圆当早餐也不合理。因为汤圆里含量最多的是碳水化合物和脂肪，而蛋白质、矿物质、膳食纤维等非常少。这样的早餐，根本不能满足人们一上午的营养需求。

　　空腹可以吃汤圆吗?吃汤圆不可空腹。特别是在早上，胃肠道功能是最弱的，又处于高酸状态，汤圆的高糖高油及黏性高的糯米外皮都会加重胃肠道负担，导致消化不良或加重胃食道反流，影响一天的工作和生活。

　　吃汤圆也不能过多。正常情况下，人的胃容量约为500毫升，空腹时只有50毫升，假如在短时间里吃下大量食物，胃壁平滑肌被突然过度牵拉，张力太大，平滑肌回缩的能力会降低甚至丧失，引起胃麻痹无法蠕动，发生急性胃扩张。因此，即使食物再诱人，也不要暴饮暴食，尤其是像汤团这样难消化的食物。

　　汤圆也不适宜于作为宵夜食用，以免夜晚时期增加肠胃的消化负担。汤圆属于高糖、高脂的食物，每次食用的量，以50g-100g为宜。同时，吃过汤圆后就不能再吃其它高糖食物，并应当酌量减少主食摄入。第一顿没有吃完的汤圆，不能油炸之后再食用。

　　对许多慢性病患者而言，汤圆并非一点都不能吃，但以浅尝为宜。因为无论是什么馅，传统汤圆的皮基本上都是用糯米粉制成，都含有较高的糖、油脂和热量。因此，有糖尿病、溃疡病、胃肠消化功能不良、肾脏病、高烧、高血压、高血脂及痛风等患者最好不要吃汤圆，以免加重病情。另外，久病初愈的患者也不要吃汤圆。

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