由于汤圆含高量“糖分”，加上花生、芝麻、鲜肉馅含“高油脂”及“高热量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。下面教大家一道汤圆新吃法：干着吃的汤圆
食材准备
材料：
糯米粉(适量)，澄面(适量)，豆沙馅(适量)，白芝麻(适量)
制作步骤：
▶ 准备原材料
▶ 把糯米粉加白糖水和成团，备用。
▶ 澄面用开水烫熟。
▶ 把糯米团和澄面团加少许色拉油揉成团。
▶ 把揉好的面团分成几个小剂子。取一个按扁，放入豆沙馅。
▶ 用手心搓成小圆球做成生坯。
▶ 等侯期间，用平底锅小火炒熟炒香芝麻。
▶ 这是蒸好的糯米团。
▶ 趁热迅速放入芝麻堆里打滚，均匀地粘上炒香的芝麻。这个动作要快，否则冷了粘不上。
▶ 干吃汤圆稍冷即可食用。
制作小窍门：
(1)先包再蒸的方法操作简便，但做出来的要尽快吃，隔夜就硬了，而且芝麻不太好粘喜欢掉。
(2)先蒸再包的方法操作起来相对麻烦，但做出来的两三天都还是软乎乎的，并且芝麻好粘不容易掉。看自己怎样取决了。
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