在北方，有“冬至饺子夏至面”的说法，北方的人们在冬至这一天一定会吃一碗饺子。食物永远和地域相关。面粉，是北方食物的基调。

　　不论是面条还是饺子，用面粉制作出来的食物，有一种踏实感，就像北方的土地和气候，沉重、豪迈。

　　“好吃不过饺子”，作为一个南方人，很难明白北方人对于饺子的情感。但是有一点，对一种味道的喜欢和执着，是多少年的习惯和环境养成，这一点全世界都相同。

　　在北纬30度的武汉，不在北方，也不够南方。在冬至这一天是吃饺子还是吃汤圆，这样的习俗就弱了许多。

　　但是冬至这一天，不妨碍我们问候家人朋友，打一个电话，一起吃一碗好吃的饺子或者香甜的汤圆。

　　除了饺子和汤圆，四川人冬至喝羊肉汤;苏州人吃馄饨;宁夏冬至要吃“头脑”，即羊肉粉汤饺子;潮汕地区冬至祭祖先、吃甜丸;江南水乡冬至节吃红豆糯米饭;杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝。

　　在中国，节日和节气都能和吃有关，这也是给人的一种慰藉。无论在哪里，对待喜欢的食物感情都是一致的。

　　有些离开家乡的人，看不到家乡的亲人，但是能吃到家乡的味道，就好像找到了些归属，末了还可以骄傲的说：“我家乡的最正宗”。

　　因为南北地域差异，同一种食物，有不同的形态和味道。吃饺子还是吃汤圆，豆腐脑是甜还是咸，番茄炒蛋要不要加糖，甜粽还是肉粽……这些都是食物的“南北大战”。

　　但渐渐的，从来只吃甜豆腐脑的人尝试了不一样的咸味，也感慨不错;吃过饺子再吃汤圆，也吃的肚子滚圆。

　　其实，最初争论的这些，寻找的都是认同，一些身在异乡的人们，想念一下家人的同时，顺便吐吐槽这里的食物。

　　为什么我们总谈吃，因为慢慢长大，好像只剩下一些味觉还和当初一样。沿着味道这条线，又会找到很多回忆和故事。

　　食物，是一种能够快速获得幸福感的途径。我们会因为口味认识新的朋友，也会因为朋友接受新的味道，特别神奇。

　　我们不用再花一个冬天等待新年的新衣裳，也不用花一个夏天等待西瓜长成，我们把时间用来追逐新鲜的事物和新鲜的游戏，也在时间的流逝里离开和归来，但我们仍然忠于味觉和古老的习俗，像纽带像桥。

　　河南有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣，据说是吃了饺子后，可以让人们在寒冷的冬天里，不会被冻掉耳朵。

　　第一次听说的时候，既吃惊，又觉得有点可爱。心里想着，那好吧，赶紧吃碗饺子去。

　　过了冬至武汉就更冷了，记得给亲人朋友打个电话送上问候，再穿暖和点。这样的话，不管吃没吃饺子，耳朵都不会有事了。

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