巧选辅食食材 为宝贝补充铁

图片来源于太平洋亲子网

　　·补铁食材：牛肉

　　牛肉属于红肉，含有大量的铁，而且容易被人体消化吸收。另外，牛肉中富含的蛋白质，是宝宝成长必不可少的营养素。不过牛肉略带腥味，妈妈可以将购买回来的牛肉在牛奶中浸泡一会儿，有助除腥。

　　辅食食谱：西兰花牛肉粥

　　建议年龄：7个月以上宝宝

　　食材：

　　米粥1小碗、西兰花2小朵、牛肉1小块、清水100毫升

　　做法：

　　1、将西兰花放入淡盐水中，浸泡约15分钟，然后用流水冲洗干净，掰成小朵，放入沸水中焯烫熟。

　　2、将焯熟的西兰花捞出，取嫩菜花部分剁碎备用。

　　3、牛肉洗干净，剁碎。

　　4、取一口小锅，倒入米粥和清水，倒入牛肉末一起煮。

　　5、等到牛肉变色的时候，倒入西兰花碎。

　　6、等到食材熬煮到软烂的状态时，即可盛入碗中。