芒果控 用零食留住香芒滋味

图片来源于太平洋亲子网

　　·芒果果肉入炒锅：芒果炒虾仁

　　当芒果果肉遇到家常小炒，给平淡的菜式增添了不少果香味，清爽不油腻。

　　食材：

　　虾仁100克、芒果70克、黄瓜30克、红色彩椒30克、大蒜1瓣、橄榄油2茶匙、盐1/4茶匙

　　做法：

　　1、虾洗干净，剥去虾壳、虾头，挑掉虾肠。

　　2、芒果去皮去核，切成丁。

　　3、红色彩椒洗干净去籽，切成菱片状。

　　4、黄瓜洗干净，切成小块。大蒜去皮，切成蒜蓉。

　　5、热油锅，爆香蒜蓉，放入黄瓜块、彩椒片、虾仁，翻炒均匀。

　　6、等食材断生虾仁变色时，加入芒果丁再翻炒几下。

　　7、最后调入盐，拌炒均匀即可。