好吃不胖 值得收藏的6款自制小零食

图片来源于太平洋亲子网

蓝莓果冻

　　如果你喜欢那种Q弹到不行的小零食，我推荐这款蓝莓果冻。蓝莓酸酸甜甜，有浆果贯有的饱满多汁。用这样的水果来制作果冻，减少了糖分的摄取，自然也就不怕胖啦。

　　食材：

　　蓝莓60克、白砂糖40克、吉利丁片10克、柠檬汁20毫升、水200毫升

　　做法：

　　1、将吉利丁片用冷水泡软备用。

　　2、蓝莓用流水冲洗干净之后，和白砂糖、柠檬汁和水放入锅中，小火加热，直到煮出红色的水。

　　3、将加热好的蓝莓汁过滤，分离蓝莓和汤水。

　　4、蓝莓水倒入泡软的吉利丁片中，搅拌均匀。

　　5、将盛有步骤4液体的碗放入冰水中，不停搅拌，直至冷却，然后将混合汁分装入果冻模具中，第一次只倒入1/3的量。

　　6、然后放入蓝莓果子，放入冰箱中，冷藏成型。

　　7、果冻凝固后取出，再倒入剩余的混合液汁，然后放入剩下的蓝莓。

　　8、再放入冰箱冷藏凝结即可。