夏日一碗汤 有益养心

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夏日养心汤：红枣桂圆炖猪心

　　猪心有养心安神、镇定情绪的功效，猪心含有蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素和烟酸，从营养角度来看，猪心对加强心肌收缩能力有很大的作用。

　　红枣桂圆炖猪心的做法

　　食材：

　　猪心1个、红枣7颗、桂圆5颗、盐1/2茶匙

　　做法：

　　1、将猪心洗干净，然后切开，放入沸水中焯烫后捞出，洗去浮沫。

　　2、将红枣洗干净，去掉枣核。

　　3、桂圆去掉外壳，洗干净后备用。

　　4、将猪心、红枣和桂圆放入炖锅中，加入适量的清水，大火煮开之后，用小火炖2个小时。

　　5、炖好的汤调入盐，在焖煮一会儿即可。