多食鲜蔬 产后便秘不用怕

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产后缓解便秘鲜蔬：金针菜

　　金针菜也是非常适合新妈的蔬菜。除了有丰富纤维素有助于缓解便秘，金针菜含有蛋白质、铁、磷、维生素A、维生素C等营养素，有消肿、利尿、解毒、止痛、补血的功效。对于产后腹部疼痛、小便不利、睡眠不安等症状，适量吃金针菜有缓解作用。另外，金针菜也是有一定催乳功效的蔬菜。

　　推荐食谱：金针猪肝汤

　　食材：

　　干金针30克、猪肝片150克、姜3片、高汤400毫升、盐1/4茶匙

　　做法：

　　1、将食材洗干净后，干金针放入清水中浸泡15分钟，捞起后，再用清水洗干净。

　　2、姜切成丝备用。

　　3、猪肝洗干净，放入清水中浸泡半个钟头，期间换2-3次水，然后切成片。

　　4、猪肝片用沸水焯烫后捞起备用。

　　5、高汤倒入锅中，加入姜丝和金针煮沸，换成小火煮2分钟。

　　6、放入猪肝片煮滚，然后加入盐调味即可。