时令水果 入菜果味飘香

　　经过一个冬天的休眠，春季的暖风唤醒了昏沉的我们，也吹来了阵阵的果香。甜美的水果，不仅让我们初尝春天的甜美，也给我们带来满满的元气。这个春季，让我们的餐桌多一点果香，复苏春的胃口和口味吧。

图片来源：太平洋亲子网

菠萝入菜 来自热带水果的热情

　　小编一直觉得，热带水果总是自带满满的热情，能用我们无法抗拒的浓郁香味吸引着我们的嗅觉和味觉。菠萝即是这样的水果。菠萝虽是热带水果，小编却总觉得它是属于春天的，春天的菠萝总是那么诱人。当我们将春天的第一口菠萝送入口中，沉闷了四五个月的舌尖即可被唤醒。“呀，春天来了!”在小编看来，那就是热情的水果，吃完之后，满满都是幸福感。

　　菠萝也是厨师们喜爱的食材，虽然味道太浓难免霸道，但是碰上其他不温不火的食材，却也能迸发出想象不到的美味。

　　推荐食谱：菠萝鸡胗

　　食材：

　　菠萝500克、鸡胗400克、食盐1/2茶匙、姜4片、生抽1汤匙、淀粉1茶匙、红长椒1根、油2茶匙

　　做法：

　　1、将菠萝去皮，用淡盐水浸泡30分钟，然后切成块备用。

　　2、将生姜切成丝，长椒洗净切成圈。

　　3、将鸡胗洗干净，然后用盐细搓2-3分钟，再放5分钟之后清洗干净，切成锯齿状，控干水分。

　　4、热油锅，爆香姜丝，加入鸡胗翻炒。

　　5、翻炒到鸡胗变色的时候，加入菠萝块，炒约1分钟。

　　6、淀粉加水成勾芡，放入锅中，调入生抽，撒入红椒圈，拌炒均匀。

　　7、盖上盖子煮1分钟，即可出锅。