低脂海产品 备孕补营养

2016-02-29 16:49:53出处:PCbaby作者:Peggy

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妇女节吃甜点 从口甜到心

图片来源于太平洋亲子网

营养海产品:贝类

  青口、牡蛎蛤蜊、蚬子、扇贝等都是常见的贝类食物,味道鲜美的贝类烹调方式多样,营养也不输其他海产品。

  以蛤蜊来说,其含有铁,可以补充女性在生理期所流失的血红素,改善脸色苍白,让生理功能更加顺畅。另外蛤蜊含有的牛磺酸,可以增进肝脏功能,帮助胆固醇代谢,具有缓解疲劳、提升醒脑的功效。

  推荐食谱:蛤蜊水

  食材:

  蛤蜊12个、鸡蛋2个、香葱1根、姜2片、香油1/4茶匙、生抽1茶匙、鱼露1茶匙、凉开水少许

  做法:

  1、将蛤蜊放入淡盐水中浸泡约30分钟,使蛤蜊吐沙干净,然后再将外壳清洗干净。

  2、开一小锅水,放入蛤蜊,等其全部张开口的时候捞出,摆放在略深的盘子中。

  3、香葱洗干净,切成葱花。

  4、将鸡蛋打成蛋液,加入凉开水,水量是蛋液的1.5倍。

  5、将蛋液倒入蛤蜊中,覆盖蛤蜊的1/3处即可,然后盖上保鲜膜

  6、蒸锅水开之后,换成小火,放入蛤蜊蛋液,盖上盖子蒸约15分钟。

  7、等到鸡蛋凝固呈豆花状时,取出。将生抽、鱼露和香油混合均匀后,淋到蛋羹上,撒上葱花即可。

 

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