色彩与营养 麻麻你造吗

图片来源于太平洋亲子网

绿色食物：生命元素

　　春天是属于绿色的，经历一个寒冬后当看到绿色绽放强烈的生命力，就知道春天要来了。这个代表无限生命气息的颜色在食材中，同样是支持生命不可缺少的元素。

　　绿色的食物一般含有丰富的膳食纤维和维生素C，它们可以增加宝贝的肠胃蠕动，调节新陈代谢，让宝贝好胃口常有。而绿色食物中的绿叶蔬菜更是非常“神奇”，其丰富的叶酸能够帮助血红球的增长和更新，而维生素K则可以促进骨骼发育。

　　代表食物：菠菜、莴苣、荠菜、卷心菜、绿葡萄、西兰花、芦笋、苦瓜、芥蓝、油菜、柿子椒、猕猴桃

　　推荐美食：醋溜包菜

　　食材：

　　包菜350克、红辣椒1根、姜1片、葱1根、米醋20毫升、油1茶匙、盐1/2茶匙

　　做法：

　　1、将包菜洗干净，用手撕成片。

　　2、姜、葱、红辣椒洗干净后，姜和葱切成末，红辣椒切成辣椒圈。

　　3、热油锅，爆香姜、葱和辣椒，放入包菜快速翻炒。

　　4、等包菜变软时，加入醋调味，翻炒均匀。

　　5、最后调入盐炒匀即可。