冬至吃什么？冷冷的冬至当然要喝碗汤。冬天正是栗子上市的时节，所以今天小编为大家推荐这款乌鸡栗子汤，不仅好喝暖身，而且有滋补作用，大家快来尝尝吧。

冬至吃什么

　　乌鸡栗子的做法

　　材料

　　乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量

　　做法

　　1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。

　　2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。

　　3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。

　　4、乌鸡炖半小时后，加入板栗。

　　5、再炖半小时后，加入红枣和枸杞再炖半小时左右。

　　6、最后加入盐即可。

　　烹饪小贴士：

　　1、乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。

　　2、炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。

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