冬至吃什么？冬至吃饺子是不少地方的习俗，不过我们经常看到的都是白皮的饺子，今年过冬至，不如做粉嫩嫩的冬至饺子，用天然的食材，也能做出美丽又美味的饺子哦。

冬至吃饺子

　　材料

　　紫苋菜一把，面粉300g，大肉饺子馅

　　做法

　　1、紫苋菜洗净沥干水份，锅里烧开水，不要太多，把苋菜放入，稍微烫一下即关火。

　　2、这时锅里的水已经是洋红色，放凉后捞出紫苋菜，挤干紫苋菜，取济出来的水和面 。

　　3、300克的面粉大约用180克的水，和成面团，盖上保鲜膜饧30分钟 。

　　4、面团搓成长条，切成小的剂子，擀片，包馅，煮饺子。

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