冬至吃什么？今天冬至到，当然要冬至吃饺子，小编推荐这款最经典的韭菜饺子，大家快来尝尝吧。

冬至吃饺子

　　材料

　　韭菜，肉，面粉，鸡蛋，水，味精，酱油，盐，料酒，油，鸡粉，十三香粉

　　做法

　　1、准备好包韭菜肉饺子的食材。

　　2、面粉加鸡蛋，少量盐和水和好，醒1个小时左右，这样皮很劲道。

　　3、肉碎加鸡蛋，味精，酱油，盐，料酒，油，少量水，鸡粉，十三香粉搅拌均匀。

　　4、韭菜洗干净，切削块，别太小，韭菜放之前最好用油先拌均匀，这样不至于出水。

　　5、倒入和好的肉碎中搅拌均匀。

　　6、醒好的面揉成光面团。

　　7、揉搓成长挤子。

　　8、切成小挤子。

　　9、面皮鉡好，包上馅料，放锅中煮开及即可。

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