平安夜吃什么?来看看经典的平安夜菜肴。

圣诞节时尚首推：平安夜经典菜肴

　　1. 蛋酒冰淇淋

　　总耗时：10小时25分钟

　　准备时间：15分钟

　　等待时间：10小时

　　制作时间：10分钟

　　产出量：1夸脱

　　难易级别：简单

　　制作食材：4颗蛋黄;1/3杯糖;1品脱全脂牛奶;1杯多脂奶油;1茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻;3盎司波本威士忌。

　　制作指南：

　　在搅拌器的碗中，将蛋黄和糖进行搅拌，直到蛋黄颜色变淡，糖完全溶解。放置一边。

　　将中型深平底锅烧至高温，将牛奶、多脂奶油和肉豆蔻进行混合做成球状，偶尔搅拌。将其从热锅中取出，和鸡蛋、糖的混合物进行调和。然后将所有材料放置锅中加热至70摄氏度。然后从锅中取出，在波本威士忌中进行搅拌，之后倒入中型搅拌钵中，然后放入冰箱。用冰箱使混合物的温度达到4摄氏度左右，保持这个温度在冰箱里放置4到6个小时。

　　直到混合物凝固之后，按照制造商的说明书将其放入冰淇淋机中进行加工。接着将其放入密封容器中，然后放入冰箱2到4个小时， 就这样传统的冰淇淋就制作成功了。

　　2、烤蒜蓉面包

　　总耗时：1小时20分钟

　　准备工作：10分钟

　　制作时间：1小时10分钟

　　产出量：6到8人份

　　难易级别：简单

　　制作食材：4头大蒜;1/3杯ExtraVIRGIN欧伯特特级初榨橄榄油;3棵百里香，加上1大汤匙剁碎的百里香;盐和新鲜的黑胡椒粉;8大汤匙不加盐的常温黄油;一条新鲜的脆面包切成片

　　制作指南：

　　将烤箱预热到180摄氏度左右。

　　将每头大蒜的尖端去掉，露出蒜瓣。将切成块的蒜放在一块重型铝箔纸上。浇上橄榄油，再放上百里香。用盐和胡椒调味。将铝箔纸包紧放入一个小型耐热锅上，烘烤1小时左右至蒜瓣开始裂开。从烤箱中取出，冷却。

　　打开铝箔纸，挤压蒜头的底部，去掉蒜瓣。在一个小碗中，碾碎蒜瓣至粘稠状。(糊状的蒜瓣可以储存在冰箱或者冷冻库里。)

　　将黄油和剁碎的百里香加入碗中，搅拌。用盐和胡椒调味。

　　用烤架、条纹方煎盘或者烘烤机分别烘烤面包的两面。将热的大蒜面包酱涂在烤熟的面包上。请立刻食用。

　　3. 慢煮甘蓝

　　总耗时：50分钟

　　准备工作：10分钟

　　制作时间：40分钟

　　产出量：4到6人份

　　难易级别：简单

　　制作食材：两大汤匙植物油;1磅摘干净的甘蓝;盐;3大汤匙黄油;3大汤匙切碎的洋葱;3/4杯鸡汤

　　制作指南：

　　用大平底锅对植物油进行高温加热。放入甘蓝进行翻炒。用食盐调味。将甘蓝盛起，将平底锅的温度由高温降至中等温度，放入黄油。加入洋葱煎炒1到两分钟。再放入甘蓝，加入鸡汤，将锅的温度降至中低温，煮30分钟或者一直到甘蓝变软变嫩为止。

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