胆囊炎不能吃什么

　　随着人们的日常生活水平提高，有很多的朋友在饮食方面上存在很大的问题，暴饮暴食，盲目地去吃，结果得了胆囊炎，就有很多人会问得了胆囊炎不能吃什么?应该吃什么?有什么要注意的地方?下面跟着小编一起来看一下!

胆囊炎不能吃什么

　　(1) 减低食物中的脂肪含量，不吃肥肉、油炸和含脂肪多的食品，并注意以植物油代替动物油。此外，有些胆囊炎的形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有关，因此要少吃含 胆固醇 多的食品如蛋黄、鱼子及动物的脑、肝、肾等。烹制食品时，应以炖、烩、蒸、煮为主。

　　(2) 少用含纤维素多的食物，避免因肠蠕动而增加疼痛，可用少渣食品或半流质饮食。

　　(3) 忌用酒类和刺激性食物或浓烈调味品。菜肴味道宜清淡，饮食不宜过冷。

胆囊炎应该吃什么

　　(1)进食富含优质蛋白质及糖类的食物，以保证热量的需要，有促进肝糖原的形成和保护肝脏的作用。

　　(2)多补充水分，以稀释胆汁;增加进餐次数，刺激胆汁分泌和排泄。

　　(3)多吃富含维生素A的食物，如西红柿、 胡萝卜、玉米 、鱼肝油等，以保持胆囊上皮组织的健全，因上皮细胞的脱落，能助长胆石形成。萝卜有利胆作用，能帮助脂肪的消化吸收，宜常吃。

　　(4) 多饮瓜果汁，如橘汁、梨汁、 苹果汁、 荸荠汁及藕汁。 西瓜汁更有清热利湿退黄作用。

专家推荐的饮食偏方

　　(1) 经常饮服冬瓜汤 ，或用冬瓜皮60～90g(鲜品加倍)，加水浓煎，每次饮1碗(约300ml)，日饮3～4次。

　　(2)西瓜上市时每日吃西瓜1～2kg，或保留好西瓜翠衣，晒干，用时每次50g，煎水饮服，每日2次。

　　(3)鲤鱼1条、赤小豆120g、陈皮6g，煮烂吃，有清热利湿解毒作用。

　　(4)芹菜连根120g，洗净切碎切细，同粳米半斤煮粥，温热饮服，1日2次。

　　(5)鲜菱白30g，水煎后服食，日2～3次，能清热利胆退黄。

　　(6)荸荠洗净削皮，切成小块，煎汤代茶 ，每次120g，日内饮完。治湿热黄疸、小便不利。

　　(7)鸡肫、鸭肫或鹅肫煎汤频饮，或切成小片，一起食用。

　　(8)田螺肉斩细加水炖熟后饮食，每次用15个左右。也可以螺蛳去泥土，约取30个，煮食饮汁，每日1次。