冬至吃什么？冬至吃饺子。不少从小到大在冬至节气吃饺子的朋友，一定觉得妈妈包的饺子最是美味。今天小编教大家做美丽的裙边饺子，让大家回味妈妈的味道。

冬至吃饺子 裙边饺子

　　裙边饺子的做法：

　　1、买来的饺子皮比较厚，可以重新擀下，但是面积会变大。

　　2、找一个小点的碗倒扣在面皮上，用刀划一圈，这样新的大小合适的饺子皮又产生了。

　　3、多余的边角料可以当面条下来吃味道很不错。

　　4、取一块面皮，手指蘸上清水沿边涂上半圈清水，不要太多。

　　5、中间放上肉馅，因为这个馅鸡蛋的比例比较多，所以不要放太多馅以免包的时候水分外溢，很难收口。

　　6、两边提起对折。

　　7、用无名指挑起一边角然后用拇指、食指和中指一并抓下去，按紧。

　　8、两边同样的方法，用四个手指头用劲抓紧，一个漂亮的裙边饺子就完成了。

　　9、因为觉得好看，所以多给特写。

　　10、饺子下入开水中，滚开后加1碗水，反复3次，出锅即可。

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