芡实的功效与作用及食用方法

　　芡实的功效与作用有哪些？芡实的食用方法是怎么样的？小编带你一起来了解。

　芡实的功效与作用

　　1、实性味甘平，无毒，补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强。

　　2、用干慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿、老年人尿频、妇女带多腰酸等。

　　3、实种子鲜食可治咽炎。

　　4、实适宜妇女脾虚白带频多，肾亏腰奋酸痛者食用。

　　5、宜老年人尿频者食用。

　　6、芡实在中国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

　　7、宜肾虚梦遗滑精、早泄、脾虚便澹、慢性腹泻者食用。具有固肾涩精、补脾止泄的功效。

　芡实的食用方法

　　一、萝卜莲子芡实猪舌汤

　　材料：萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。

　　做法：萝卜连皮洗净，斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡;猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂;把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3-4人用。

　　二、人参芡实羊肉汤

　　材料：人参9克，芡实15克，莲子（去心）15克，淮山15克，大枣10克，羊肉500克，香油、味精、精盐各适量。

　　做法：

　　1、将羊肉洗净，切成小块。

　　2、锅置火上，加适量清水，放入羊肉块、人参、芡实、莲子、淮山、大枣，用旺火煮沸后，改用文火炖至肉熟透时，放入香油、味精、精盐调味即成。